Roggen Pur

Roggen Pur

Natursauerteig Vegan

Roggen Pur

„ Da braucht’s nicht mehr viel dazu. Mit Butter bestreichen und mit Schnittlauch bestreuen – herrlich.“
— Fr. Dr. Laimighofer, Ernährungsexpertin

 

  • Für dieses reine Roggenbrot wird ausschließlich Roggen aus dem nahen Waldviertler verwendet.
  • Mit langgeführtem Natursauerteig, so wird es auch für Darmsensible wunderbar verträglich.

Gewicht 800g

  • Roggenmehl (100%)
    + aus der Region (Stöber Mühle, St. Pölten Land)

  • Roggensauerteig
    +18 Stunden Reife
    + Verbessert Verdaulichkeit, Aroma & Haltbarkeit

  • Roggen-Kochstück
    + führt zu einer saftigeren, fluffigeren Krume und einer längeren Frischhaltung

  • Roggenaromavorteig
    + verbessert den Geschmack & Geruch

  • Hefe
  • Flohsamen
  • Wasser
  • Salz

… weiter nichts!

Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte pro 100g:

Energie224 Kcal / 942 kJFett 2,75g
d. gesättigte Fettsäuren 0,26g
Kohlenhydrate 41,69g
d. Zucker 1,50g
Eiweiß 7,19g
Salz 1,06g

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