Furioso

Furioso

Furioso

Gewicht 750g

Hier spricht Ihr Brot. Mit mediterranem Aroma. Mit Olivenöl. 

Ein bisschen wie ein Urlaub in der Toskana. Wobei – das Mehl in mir kommt dann doch wieder aus dem Mostviertel. Ich jedenfalls bin Furioso – liebevoll von Hand gemacht, nach klassischer Backtradition: Mit Weizenkochstück, Vorteig und über 6 Stunden Reifezeit, die mir gegönnt werden.

Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Butter, Salz, Hefe …weiter nichts!

Glutenhaltiges Getreide
Milch

Nährwerte pro 100g:

Energie 212 Kcal / 889 kJ Fett 3,16g d. gesättigte Fettsäuren 0,72g Kohlenhydrate 37,5g d. Zucker 1,20g Eiweiß 11,92g Salz 1,38g

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