Dinkel Hafer Naturbrot mit Dinkel aus Rassing

Dinkel Hafer Naturbrot mit Dinkel aus Rassing

Für unser neues Dinkel Hafer Naturbrot verbacken wir Region und Handwerk in einem saftig-aromatischen Brot:

  • Den Dinkel beziehen wir aus der Region von Familie Klaus in Rassing. 
  • Der Roggensauerteig darf 18 Stunden reifen, bevor er weiterverarbeitet wird.
  • Für den Brotteig werden 70 Prozent Dinkel aus Rassing und 30 Prozent Roggen händisch aufgearbeitet, ein Koch- und ein Quellstück im Teig sorgen für eine saftige Krume und eine natürliche Haltbarkeit.
  • Verfeinert wird das Brot mit Lein- und Flohsamen sowie ganzem Hafer

Unser neues Dinkel Hafer Naturbrot ist ab 18.2. in allen Filialen erhältlich. 

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