Roggen Pur
„ Da braucht’s nicht mehr viel dazu. Mit Butter bestreichen und mit Schnittlauch bestreuen – herrlich.“
— Fr. Dr. Laimighofer, Ernährungsexpertin
- Für dieses reine Roggenbrot wird ausschließlich Roggen aus dem nahen Waldviertler verwendet.
- Mit langgeführtem Natursauerteig, so wird es auch für Darmsensible wunderbar verträglich.
Gewicht 800g
- Roggenmehl (100%)
+ aus der Region (Stöber Mühle, St. Pölten Land) - Roggensauerteig
+18 Stunden Reife
+ Verbessert Verdaulichkeit, Aroma & Haltbarkeit - Roggen-Kochstück
+ führt zu einer saftigeren, fluffigeren Krume und einer längeren Frischhaltung - Roggenaromavorteig
+ verbessert den Geschmack & Geruch - Hefe
- Flohsamen
- Wasser
- Salz
… weiter nichts!
Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte pro 100g:
Energie224 Kcal / 942 kJFett 2,75g
d. gesättigte Fettsäuren 0,26g
Kohlenhydrate 41,69g
d. Zucker 1,50g
Eiweiß 7,19g
Salz 1,06g
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